Thịt Viên Kiểu Hy Lạp


meatballs

NGUYÊN LIỆU

Cho phần thịt

  • 500g thịt bò thăn xay nhuyễn
  • 1 củ hành xay hoặc xắt nhỏ
  • 2 nhánh tỏi băm
  • 5 lát bánh mì nhúng nước, sau đó vắt khô
  • 2 quả trứng đánh nhuyễn
  • 2 thìa lá mùi tây tươi xắt nhỏ
  • 4 thìa lá bạc hà tươi xắt nhỏ
  • 2 thìa dầu olive siêu nguyên chất GAEA KALAMATA
  • 1 thìa Balsamic Hy Lạp GAEA
  • 1 chén quả olive kalamata
  • 1 thìa muối và ớt tươi
  • 1 thìa Origano
  • Bột mỳ để chiên
 
Cho phần “tzatziki”
  • 250 gam sữa chua Hy Lạp KRIKRI
  • 2 nhánh tỏi băm
  • 1 quả dưa chuột xắt nhỏ
  • 1 thìa thì là tươi xắt nhỏ
  • Muối và hạt tiêu đen
  • 2 thìa dầu olive nguyên chất GAEA vị tỏi

CÁCH LÀM

Trộn đều bằng tay tất cả các nguyên liệu trong một cái bát to. 

Hỗn hợp trên phải hơi ướt để cho viên thịt được mềm, mịn và thấm gia vị. 

Để tủ lạnh ít nhất 1-2 tiếng hoặc qua đêm. 

Ngày hôm sau, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị nấu. 

Đổ bột mỳ ra một chiếc đĩa phẳng, lăn viên thịt đều qua bột. 

Chiên trong 5 phút. Khi chiên xong, dùng với sốt tzatziki và khoai tây chiên.

 

SỐT TZATZIKI

Trộn tất cả các nguyên liệu trừ dầu olive vào một cái bát thủy tinh to. 

Khi hỗn hợp đã được trộn đều, rưới một vài giọt dầu olive lên trên hỗn hợp. 

Có thể trang trí với một chút lá bạc hà tươi.

Get your voucher now.
10% offer gift for you!
Would you like to be one of the first to receive exclusive information about the latest collections, offers and events from this online shop? Then just subscribe to our free newsletter now and get a voucher to the offer of 10% for your next purchase in BrokersJeans-Shop.